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巴蕉叶包糍粑的做法?

包糍粑的前一天到田埂把芭蕉叶从树上割回来，叶子先锅里，加水没过顶部，然后烧开。关火焖十来分钟后拿出来，再用刷子洗刷一下芭蕉叶，叶子的两面都要清洗干净。再沥干，等第二日再包糍粑。

这个东西我妈很会做，以前我问过他，跟普通的糍粑做法一样，用面粉，重点是在两种配料上，一种是艾，艾磨成粉跟面粉一起捞，有些人也叫艾粑粑。

-包馅-包馅前先把整个糯米面团再揉一遍，揪出自己想要的大小，压扁后包入馅料。因为这个红糖花生芝麻馅比较松散，包的时候先压实馅料再包不容易散。

将备好的馅料装入其中，右手合拢，盖于左手上，慢慢地揉着开口部分的面皮，慢慢将口袋收口，最后双手将其搓圆即可步骤八 8包好的艾糍步骤九9事先取几片木菠萝的叶子蕉叶粽叶均可，清水洗净后用热水烫煮，沥干。

傣族人吃饭，说简单也很简单，说讲究又很讲究。傣族人去地里干活，或去林中打猎，通常会用芭蕉叶包一团热乎乎的糯米饭，里面再塞点辣椒、烤肉、腌菜之类的。

糯米糍粑 用料：糯米1斤。调料：元贞糖150克、水适量、食用色素适量。做法：白糖用温开水化开后与糯米粉混合好后，各成糯米皮，分成小团，压至平包入红豆沙和圆即可。

广东茶果怎么做如何做好吃

广东茶果的做法步骤 咸水冲菜先切丝泡水挤出过的咸味切粒，猪肉马蹄冬菇红萝卜葱切粒。锅里放点油先把马蹄冬菇红萝卜单独炒一下装起。最后把猪肉炒7分熟烩入其它材料加葱炒几下葱味出来后装起备用。

腰果核桃杏仁敲碎 黑芝麻磨粉 混合所有馅料 面团（这次的茶果热吃刚发，凉了之后皮稍发硬，下次把比例再改改应该会更好。）白色为白糯米粉+粘米粉，我按1：1的比例。

食材：五香藤/鸡屎藤叶150g，糯米粉800g，粘米粉160g，片糖2条半，水600ml。将鸡屎藤叶洗净。把鸡屎藤叶和水放入豆浆机搅成渣（约5分钟）。

芭蕉的吃法及做法大全

芭蕉的食用方法：炒菜吃：芭蕉不仅可以生吃，还可以炒菜吃。先将芭蕉的皮剥掉，将外面的老化的肉质去掉，只留下中间的嫩嫩的果肉。

凉拌芭蕉心。首先将新鲜的芭蕉芯洗净以后切成丝状，并摆盘。准备调味料，包括香醋，香油，生抽，食盐和鸡精等。将所有的调味料倒入碗中，调制成料汁。将大蒜用搅拌机打成蒜泥。最后将料汁和蒜泥浇在芭蕉芯上就可以食用了。

凉拌车前草将新鲜的芭蕉叶洗净，放入水中焯一下，然后用冷水冲洗干净。

求教唐家茶果做法

食材：五香藤/鸡屎藤叶150g，糯米粉800g，粘米粉160g，片糖2条半，水600ml。将鸡屎藤叶洗净。把鸡屎藤叶和水放入豆浆机搅成渣（约5分钟）。

双色甜茶果做法：腰果核桃杏仁敲碎，黑芝麻磨粉，混合所有馅料，面团白色为白糯米粉+粘米粉，我按1：1的比例。紫色为白糯米粉+黑糯米粉+粘米粉，黑糯米粉只需要一点点就够了，太多做出来的茶果会发黑。

做法：把凉瓜切粒用搅拌机打烂。加入糯米粉和成粉团。材料都准备好拉，准备包茶果，准备小碟的生油，是专门用来防止茶果沾叶的。

双色甜茶果做法：腰果核桃杏仁敲碎 黑芝麻磨粉 混合所有馅料 面团（这次的茶果热吃刚发，凉了之后皮稍发硬，下次把比例再改改应该会更好。）白色为白糯米粉+粘米粉，我按1：1的比例。

蕉叶的做法怎么和面

1、炸蕉叶的做法：低粉加泡打粉搅拌。鸡蛋黑芝麻适量温水加入搅拌成絮状。揉搓成面团醒发30分钟（盖上保鲜膜）。分成3个剂子。擀成薄薄的面皮（越薄越酥脆）。切成菱形。热锅冷油烧至冒气。

2、做蕉叶的和面方法是在面粉里加鸡蛋、少许盐、黑芝麻、牛奶，和成光滑的面团，醒30分钟，把面团再揉揉，分成大小一样的小面团，用擀面杖擀成薄薄的大圆片，再折叠起来，用刀切成长宽条，再把长条切成菱形即可。

3、炸蕉叶的做法 准备满满一碗面粉，倒入250ml的牛奶或者水，一个鸡蛋，芝麻，一勺盐巴，然后和面。揉成面团，之后醒30分钟左右。面和硬一些比较好，吃的时候口感好，就是擀面时候会比较吃力，哈哈 擀成大饼，越薄越好。

倒扑坛腌菜制作方法

1、把晒干的大头菜加入调料，用手抓拌均匀，放入密封的容器内，腌制七天即可。或者将大头菜洗净，去掉须根，切成丝，撒入食盐，腌制2-3天。放入阳光下，曝晒1-2天，晒干水分放入坛子里面，放置5-10天。

2、步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤。

3、我们将洗干净的白菜叶就一直压实满到坛子口上，这样压实之后，就是可以用一个盘子扣住坛口，倒扑将里面的大头菜水分流出，将坛子倒扑4天，然后，将倒出的簸箕摊开在阳台上晾晒，去除大头菜的生味。

4、制法：芋头削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后，加入精盐、白糖、白醋、味精、辣椒面、八角和花椒面揉匀，随后淋上白酒并放入倒扑坛内，用水密封坛口，两周后即可食用。

5、第二步：倒扑。每一个菜坛都有一个对应大小的水槽。水槽里装上过半的清水，装满封严的的菜坛子被倒过来扣在了水槽里，于是，瓦坛又有了一个新的名字：“倒扑坛”。小时候我总觉得这种操作很花哨，有造作的嫌疑。