黄骅荞面肠怎么吃（荞面肠怎么吃最好吃）

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做法：1．枸杞和虾皮用热水分别泡洗。2．水烧开后，放入荞麦面、枸杞，熟透后捞起备用。3．蒜切片，丝瓜去皮切成一口大小。4．平底锅加热后，放入蒜片、肉丝略翻炒，放入丝瓜、水、虾皮，煮到丝瓜熟透，有汤汁释出。

猪血一定要趁热，依次加入荞麦面，五花肉丁，香菜丁，芹菜碎，地瓜粉，葱姜蒜沫，花椒水，盐和味精调味。在加料的过程中也要不停的用擀面杖等东西搅拌均匀，不要等它凉了凝固就搅合不匀了，那样影响口感。

所谓血面肠是以猪大肠和荞面为主料，另外有充分搅拌的猪血（使其不会凝固），葱，姜，蒜、胡椒粉、土豆淀粉、盐、精熬的骨汤，饮用水等。

荞面灌肠吃法：最常吃的还是炒灌肠，也可以加些豆牙做成豆牙炒灌肠，一样好吃。炒灌肠的油一般用猪油，也可用素油，用猪油炒的香，不过现在人们都讲究健康饮食，用素油炒的也很多。

与肉末、黄瓜一起凉拌食用：荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。

荞面250g、白面100g、盐、白矾、水。将荞面，白面放入盆内加入盐、白矾、水和硬搅软，顺着一个方向边加水，边搅动成稀糊状，用手抓起看似一条线即可。

荞面肠怎么吃（荞面肠怎么吃最好吃）

把猪肠用盐反复洗3到4遍，然后再用清水反复洗没脏腥味为止。肠衣洗净后用绳系住一端，将猪血、荞面、土豆淀粉、葱姜蒜、盐、骨汤等充分搅拌均匀，成糊状，将其用漏斗灌入优质的肠衣内系紧两端。

血肠做法步骤 1糯米提前浸泡5个小时糯米步骤 2将猪血放入盆内待用，用筷子将凝成块状的猪血划碎把猪大肠洗干净葱洗干净切段备用猪血，猪肠步骤 3花生烧熟，去皮，捣碎备用花生步骤 4然后烧热一。

1、食材备好。先把八角姜片加水熬成料水。水开煮5分钟关火晾凉即可。面粉荞麦面加少许盐混合在一起，加入适量温水合成较硬的面团。和好的面团中间挫一个洞，倒入放凉的料水，反复朝洞口折叠积压掺入料水。

2、材料：荞麦灌肠100克、黄瓜50克、里脊肉50克、盐2克、生抽3克、料酒1克、蚝油2克、玉米淀粉1克、白胡椒粉1小勺、蒜片2克、姜末1克、蒜汁红辣椒1个。里脊肉切丝加入料酒生抽白胡椒粉少许玉米淀粉抓匀。

3、荞麦面粉灌肠好吃的做法有：直接凉拌吃：荞麦灌肠切成长条，加入辣椒油醋蒜等，搅拌均匀食用。味道爽滑利口，久吃不腻，既可以当主食吃，也可以当零食食用。

4、蒸法荞面灌肠的制作材料：荞面500克，清水600克，精盐、白矾各少许。教您荞面灌肠怎么做，如何做荞面灌肠将荞面倒入盆内，用适量水将面和硬，然后边搅边加矾水和精盐，直至糊状。

5、荞麦面粉灌肠的做法如下：所需食材有高筋面粉150克、荞麦面70克、盐2克、姜片2片、蒜泥5克、生抽2克、陈醋5克、熟油2克、辣椒油5克、香油1克、葱花1克。食材备好。先把八角姜片加水熬成料水。