黄骅奥尔良鸡腿堡的做法和步骤（奥尔良鸡腿堡的做法和步骤）

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面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。鸡腿儿洗净沥水。鸡腿去骨。奥尔良料用水调开。倒入鸡腿肉中腌制。

将牛奶、鸡蛋、白砂糖倒入面包机小桶中，加入过筛的高粉，揉至扩展阶段。加入黄油，至完成阶段，可以拉出锯齿状薄膜。滚圆发酵至5倍大、（基本发酵在28度湿度在85%的环境下发酵到2倍大。

各牌子的烤箱脾性不太一样，所以时间上也有所差别，注意一下不要烤糊就行。这样就把奥尔良鸡腿肉做好了，一个鸡腿制成一肉片，搭配一个汉堡胚。西红柿洗净切圆片。

奥尔良鸡腿堡的做法和步骤（奥尔良鸡腿堡的做法和步骤）

新鲜鸡腿洗净，纵向剪开一口，剔除骨头，剔的时候要小心点，不要把皮弄破了，要使鸡腿肉保持完整一片。（2）把鸡腿肉里的白色筋切掉，再用刀背拍剁肉，把肌肉纤维拍断，这样腌的时候更入味，吃的时候口感也较好。

奥尔良鸡腿堡做法：将除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。加入黄油，揉至扩展状态。把面团放小盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。

做法：鸡腿剔骨，切成两块，新奥尔良烤翅腌料和水抓匀，腌制过夜。烤箱预热200度，烤30分钟至熟。然后把小面包中间切开，把材料都加入即可。

麦当劳的板烧鸡腿堡制作方法如下：准备材料：水、芝麻、生菜、切达奶酪、鸡腿肉、植物油用厨房剪刀将提前用奥尔良腌料腌好的鸡腿去骨。热锅热油，将鸡腿肉放入小火煎。油要少放，因为煎的过程中鸡皮会出油。

度，15分钟左右。鸡腿去骨。用奥尔良烤翅腌料腌制2小时。1放入煎锅两面煎熟。1将汉堡胚一剖为二。1放一片生菜，抹上沙拉酱。1夹入鸡腿。1再放一片生菜，另一片汉堡胚盖住就可以了。

1、面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。鸡腿儿洗净沥水。鸡腿去骨。奥尔良料用水调开。倒入鸡腿肉中腌制。

2、将牛奶、鸡蛋、白砂糖倒入面包机小桶中，加入过筛的高粉，揉至扩展阶段。加入黄油，至完成阶段，可以拉出锯齿状薄膜。滚圆发酵至5倍大、（基本发酵在28度湿度在85%的环境下发酵到2倍大。

3、奥尔良鸡腿堡做法：将除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。加入黄油，揉至扩展状态。把面团放小盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。

4、奥尔良鸡腿堡是烤的，下面来看看做法步骤：---【奥尔良鸡腿堡】--- 主材：新鲜鸡腿、汉堡胚、生菜、西红柿辅材：奥尔良腌料、芝士片、沙拉酱、番茄酱汉堡胚，我是买现成的，方便快捷。

5、烤箱提前180℃预热，180℃烤25-30分钟。先来腌鸡腿，琵琶腿去骨洗净。放入奥尔良烤肉料，孜然，亨氏烤酱，水30克。带手套把鸡腿和调料抓匀，这样更入味。装入保鲜袋扎紧，放冰箱冷藏一晚上。

2、烹饪步骤：将牛奶、鸡蛋、白砂糖倒入面包机小桶中，加入过筛的高粉，揉至扩展阶段。加入黄油，至完成阶段，可以拉出锯齿状薄膜。滚圆发酵至5倍大、（基本发酵在28度湿度在85%的环境下发酵到2倍大。

3、鸡腿肉300克、汉堡包胚200克、生菜100克、沙拉酱20克、奥尔良腌料15克、糖1克、盐1克、油5克。鸡腿把骨头和里面的白筋去掉。里边放入奥尔良腌料，用手抓均匀。

4、原料：高粉160克、低粉40克、细砂糖20克、盐1/2匙、干酵母2克、全蛋16克、牛奶128克、黄油16克。馅料：生菜、奥尔良烤鸡腿、沙拉酱。将除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。

5、奥尔良鸡腿堡是烤的，下面来看看做法步骤：---【奥尔良鸡腿堡】--- 主材：新鲜鸡腿、汉堡胚、生菜、西红柿辅材：奥尔良腌料、芝士片、沙拉酱、番茄酱汉堡胚，我是买现成的，方便快捷。