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秋刀鱼的做法最好吃又简单

秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干；2 用盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右；3 用水冲干净鱼的表面（腌制后会有血污），用刀在鱼身上划几刀；4 烤箱预热250度。

起锅前开大火，两面煎一下就行了，配上柠檬，芥末酱油，好吃哦。

所有的食材准备好 秋刀鱼清洗干净后切成段 将内脏去掉后，清洗干净后。

茄汁秋刀鱼好吃的做法 （1）准备秋刀鱼、番茄酱、西蓝花、葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、糖、绍酒、胡椒粉适量。（2）秋刀鱼身上切平行的花刀，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。（3）西蓝花改小朵，腌好的秋刀鱼拍少许生粉。

腌带鱼用什么料

1、问题一：腌带鱼用什么料 主料： 带鱼 辅料： 葱、生抽、黄酒、盐、糖 做法： 收拾好的带鱼切段，用生抽腌约一个小时。 将腌过的带鱼放入油锅内，双面略煎。

2、腌带鱼首先将带鱼清洗干净，剁成小块，准备一块生姜榨成生姜汁备用，将清洗好带鱼块放入盆中，加入食盐、料酒、花椒粉、黑胡椒粉和生姜汁，用手揉抓带鱼，让调料更加的融入到带鱼肉中，腌制半小时即可。

3、盐：盐是最基本的腌制佐料，可以帮助带鱼入味，同时也能起到杀菌的作用。酱油：酱油可以为带鱼提供色泽和鲜味，同时也能增加带鱼的咸度。料酒：料酒可以去腥增香，使带鱼的口感更加鲜美。

刀鱼五香鱼的做法

将刀鱼剁去头尾，开膛去内脏，洗净后用刀剁成6厘米长的段，放入盆内，加入精盐、料酒、胡椒粉、葱段、姜片，拌匀腌2小时左右。起油锅，烧至八成热时，把鱼分几次下锅内，炸至呈金黄色，外皮略硬时捞出。

个 五香粉 3/1匙 步骤 刀鱼清洗干净，去头不要，然后切断。加入盐，料酒腌5个小时，使其入味。准备油锅，把油烧热。我这是炸过一锅鱼了，所以油看起来是这个颜色。油烧热后把鱼一次放入，开始油炸。

五香带鱼 1 带鱼1条清洗干净，切小段，鱼身两面划一字刀，沥干水分，加适量黄酒、盐、姜丝拌匀腌制15分钟。请点击输入图片描述 2 平盘中加入两大勺玉米淀粉，使鱼身两面粘一层薄薄干淀粉。

刀鱼收拾好切段，加入盐五香粉提前淹半小时 沾上一层面粉 面粉加水加鸡蛋调成糊 把鱼放进去沾一下 锅内加油小火。

酥带鱼罐头制作方法 1把带鱼收拾干净之后，用剪刀剪成15公分长的段，放入少许的盐五香粉葱段姜片，抓匀腌制20分钟后，用厨房纸吸干鱼段的水分2锅中放入足量的食用油，烧至78分热的时候，放入鱼段炸至。

酸菜刀鱼的做法

酸菜刀鱼的做法：主料：林刀鱼 （一条）辅料：葱 （一段）制作步骤：鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片。鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，鱼头鱼骨洗净血污备用。

酸菜鱼需要准备的食材有鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。

做法如下：将酸菜切丝，泡椒去根。葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。

酸菜鱼的做法1 草鱼清洗干净后（鱼肚子里的黑膜要彻底洗掉）起鱼肉。头尾各切一刀，紧贴着鱼骨片下鱼肉 鱼肉平放着，从尾部开始切片。斜切，第一刀鱼皮不要切断，切第二片的时候才切断鱼皮。

将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。

制作过程： 1．将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。