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南瓜发糕的做法松软又好吃

1、第一点：根据经验要加一个鸡蛋会让发糕更松软。 第二点：面糊要稠，用筷子能搅动，倒挂时呈现缓慢流下状态。 第三点：蒸熟南瓜加白糖搅拌完后试一下温度再加酵母粉，千万不要太烫，不然就发不起来了。 第四点：第一次发酵两倍大后，需要再搅拌几下然后再进行第二发酵，第二次发酵不要太久约25-30分钟左右。

2、松软南瓜发糕做法：主料：南瓜300g、高筋面粉270g、酵母3g、黑加仑1小把、核桃4个、白糖20g。南瓜去瓤，切块，放入盘子，南瓜上锅蒸熟，大概十二分钟，用筷子轻松插入即可。蒸熟的南瓜去皮，捻成泥，南瓜泥晾到温热，大概四十度以下，加入白糖搅拌均匀，加入酵母。

3、首先将南瓜去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟。待南瓜冷却后，倒入搅拌机中打成南瓜泥备用。取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，直到白糖完全溶解。将黄油切成小块，放入微波炉加热融化，然后加入牛奶中，搅拌均匀。将蛋糖液和南瓜泥混合在一起，搅拌均匀。

4、面粉放入盆里，加入酵母拌匀。南瓜去皮、切片，放入锅里蒸20分钟。1冷却后，放入料理机，加入50克牛奶、20克白糖搅拌成糊。放入南瓜糊。搅拌成糊状的面糊。放在温暖处盖上盖发酵1小时至2倍大。发酵后用筷子搅拌一下排除气体。模具刷油，把面糊倒入模具里，进行二次发酵。

5、将南瓜蒸熟：将南瓜切块，放入蒸锅中，蒸约20分钟，直到可以用筷子轻松插入南瓜。南瓜冷却后，用勺子将南瓜肉取出，搅拌成南瓜泥。在南瓜泥中加入酵母粉，充分搅拌均匀。注意，南瓜泥必须冷却至室温后才能加入酵母粉，以避免酵母菌被烫死，影响发酵。加入提前浸泡好的葡萄干和蔓越莓干。

南瓜发糕用什么面粉

1、温度太低是发不起来的，适当的用一点发酵粉，放在温度稍微高的地方，两个小时就可以发起来。南瓜发糕制作步骤：主料：富强粉150克，玉米面粉50克。选择不太老的南瓜，含水量大，不用另外加水。南瓜切块蒸熟。用料理机打碎成泥。把面粉、玉米面、酵母粉、泡打粉混合均匀。

2、首先，在食材方面，要选择新鲜的南瓜，这样蒸出来的南瓜泥更加香甜细腻。面粉则建议使用中筋面粉或者高筋面粉，这样的面粉筋度适中，能够支撑发糕的蓬松结构。此外，加入适量的酵母和泡打粉，能够帮助面糊更好地发酵，使发糕更加松软。还可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶，增加发糕的甜度和口感。

3、用的是普通面粉，南瓜发糕方法如下：准备材料：南瓜 200克、面粉 230克、糖 20克、红枣 适量、酵母 2克、牛奶 50克。盆中面粉和酵母，拌匀。南瓜去皮切块蒸熟。然后放入料理机，加牛奶，白糖，搅拌成糊。盆中放入南瓜糊，搅拌均匀，静置半小时。

4、主料：小麦面粉800g，南瓜800g。辅料：酵母5g，白糖20g，葡萄干60g，大枣30g，水适量。南瓜发糕的做法：南瓜洗净备用。南瓜改刀切长条块，隔水上锅蒸，上汽蒸8分钟，再焐2分钟。蒸好的南瓜备用。将蒸好的南瓜用小刀将皮去掉，用勺压成泥。小麦面粉加入酵母、白糖搅拌均匀。

5、南瓜发糕的做法和配方：南瓜泥200克、白糖10克、酵母粉2克、中筋面粉200克、鸡蛋2个、葡萄干适量。南瓜发糕的做法步骤如下：步骤1：南瓜蒸熟，去掉多余的水，用料理机搅拌成泥，取200克南瓜泥。步骤2：南瓜泥稍微放凉一下，加入10克白糖，2个鸡蛋搅拌均匀。步骤3：再加入2克酵母搅匀。

6、制作松软南瓜发糕的关键在于和面、发酵和蒸制过程的控制。以下是制作松软南瓜发糕的具体步骤和注意事项：准备材料：南瓜300g、高筋面粉270g、酵母3g、黑加仑1小把、核桃4个、白糖20g。蒸南瓜：南瓜去瓤切块，上锅蒸熟，用筷子轻松插入即可，大约需要十二分钟。

电饭煲怎么做南瓜发糕?

1、南瓜去皮蒸熟，压成泥。加入白砂糖，搅拌均匀。再加入糯米粉和低筋面粉，逐次少量加入水，边加边搅拌，直到面糊细腻无颗粒。 加入泡打粉和小苏打，搅拌均匀。再加入油，继续搅拌至顺滑无干粉。 电饭煲内胆刷一层薄油，倒入面糊，轻轻震荡几下，排净气泡。

2、首先先把准备好的熟南瓜，用刀切成块。 然后把南瓜块用工具捣烂，变成南瓜泥。 这时候，在南瓜泥里加入细砂糖搅拌均匀。 把糖搅拌均匀之后，在南瓜泥里加入牛奶。 然后再加入酵母到南瓜泥里，继续搅拌均匀。 搅拌均匀之后，在南瓜泥里加入面粉。 再次搅拌均匀，直至搅拌成南瓜糊，如下图。

3、用电饭锅做南瓜发糕，最需要注意的就是时间，因为没有烤箱，所以必须要多个服务，那就是在室温条件下，先放置1至3个小时，等他体积膨胀一倍，然后再打开电饭煲，用大火蒸20分钟即可。

4、具体制作方法第一步：准备食材。大米400克、南瓜400克、培根5片、香葱适量。第二步：把南瓜去皮、去瓤，然后切成小块，培根切片备用。第三步：米淘洗干净放入电饭锅内，再倒入适量的清水备用。（水量按照平时焖饭的量就可以。）第四步：锅中倒入少许油，油热后把培根放入锅中煸炒30秒。

5、南瓜糯米糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜。我用的糯米比较多，也可以用一半的量。请点击输入图片描述 2 把糯米捞出沥净，放入甑子里的筛网上，再放入内胆，加适量水，稍盖过糯米。

南瓜发糕的简单做法

1、首先，我们将老南瓜去皮切片准备好。把老南瓜片放在蒸锅里蒸10分钟左右，并拿出来冷却。将盘子里的南瓜水倒出来放在小碗里，并在碗里加入3g的酵母粉搅拌均匀。把南瓜用勺子捣碎成泥，并把白糖加入进去继续搅拌均匀，不喜欢吃太甜的可以不放白糖，因为南瓜本身就具有糖分。

2、步骤：南瓜去皮去瓤切成块，买南瓜一定要选颜色深点的，这样的南瓜长的老，口感会又甜又粉才好吃，红枣和葡萄干备用。切好的南瓜块上锅蒸熟，大概蒸个15分钟左右就可以了，用筷子戳一下，熟了就关火拿出稍微晾一下。晾凉的南瓜用手抽搅成南瓜泥，也可以用筷子勺子搅都行。

3、将南瓜去皮隔水蒸熟，最好切成薄片以便更快熟透。蒸熟后趁热加入白糖，搅拌至南瓜成泥状。 待南瓜泥温度降至40度左右或30度左右时，加入酵母和适量泡打粉，继续搅拌均匀。泡打粉可以使发糕更加松软。 加入面粉和牛奶，继续搅拌成很稠的面糊，即用勺子挑起来不会流下的状态。

4、做法 南瓜发糕的做法 1南瓜蒸熟。（蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分钟左右，用筷子能够轻松插透即可）2南瓜凉凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥。3将酵母粉放入，搅拌均匀。（南瓜泥一定要凉了再放哦，不然酵母菌被烫死，就发不起来了）4放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干。5放入面粉。

5、南瓜发糕的做法：南瓜洗净备用。南瓜改刀切长条块，隔水上锅蒸，上汽蒸8分钟，再焐2分钟。蒸好的南瓜备用。将蒸好的南瓜用小刀将皮去掉，用勺压成泥。小麦面粉加入酵母、白糖搅拌均匀。葡萄干、大枣碎温水洗净，控干水分备用。

南瓜发糕的做法和配方

- 适量水（根据南瓜的湿度调整）做法： 将南瓜放入蒸锅中蒸熟，用勺子将南瓜压成泥状，待凉备用。 将面粉、细砂糖、泡打粉和苏打粉混合在一起。 在另一个大碗中将鸡蛋打散，加入南瓜泥和食用油，搅拌均匀。 将面粉混合物逐渐加入南瓜泥中，搅拌均匀，直至没有干粉。

所需材料：胡萝卜80克、南瓜80克、低筋面粉250克、砂糖20克、牛奶120克、酵母4克。将胡萝卜和南瓜蒸熟，然后分别打成泥或碾成泥。将低筋面粉、砂糖和酵母混合均匀后，加入胡萝卜南瓜泥。逐渐加入牛奶，和成一份较稀的面团，软硬程度类似于指腹。

首先把南瓜改刀切长条块，隔水上锅蒸，然后用勺把南瓜压成泥，接着加入配料搅拌，然后放入蒸锅里蒸即可。主料：小麦面粉800g，南瓜800g。辅料：酵母5g，白糖20g，葡萄干60g，大枣30g，水适量。南瓜发糕的做法：南瓜洗净备用。南瓜改刀切长条块，隔水上锅蒸，上汽蒸8分钟，再焐2分钟。

用料：南瓜 200克，酵母 3克，白糖 20克，面粉 300克。首先准备好所有食材：南瓜泥200克、普通面粉300克、酵母3克、白糖30克。南瓜去皮切片上锅蒸熟再用勺子按压成泥。

南瓜发糕的最简单做法

1、南瓜蒸熟。（蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分钟左右，用筷子能够轻松插透即可）南瓜凉凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥。将酵母粉放入，搅拌均匀。（南瓜泥一定要凉了再放哦，不然酵母菌被烫死，就发不起来了）放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干。放入面粉。揉成光滑的面团。

2、将南瓜削皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后将蒸熟的南瓜压成泥状备用。 取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器或搅拌器搅拌均匀。 加入适量盐和香草精，再加入南瓜泥和黄油，继续搅拌均匀。 慢慢加入面粉和发酵粉，用搅拌器低速搅拌至面糊顺滑。

3、首先把南瓜改刀切长条块，隔水上锅蒸，然后用勺把南瓜压成泥，接着加入配料搅拌，然后放入蒸锅里蒸即可。主料：小麦面粉800g，南瓜800g。辅料：酵母5g，白糖20g，葡萄干60g，大枣30g，水适量。南瓜发糕的做法：南瓜洗净备用。南瓜改刀切长条块，隔水上锅蒸，上汽蒸8分钟，再焐2分钟。

4、将南瓜蒸熟：将南瓜切块，放入蒸锅中，蒸约20分钟，直到可以用筷子轻松插入南瓜。南瓜冷却后，用勺子将南瓜肉取出，搅拌成南瓜泥。在南瓜泥中加入酵母粉，充分搅拌均匀。注意，南瓜泥必须冷却至室温后才能加入酵母粉，以避免酵母菌被烫死，影响发酵。加入提前浸泡好的葡萄干和蔓越莓干。

5、南瓜饼制作步骤：1 1南瓜去皮、去籽、切块备用。南瓜饼制作步骤：2 2将南瓜丁放入锅中蒸熟。南瓜饼制作步骤：3 3将蒸熟的南瓜压成泥状，根据自己的喜好加糖。我放了很多南瓜，够甜了，太甜的我不喜欢，所以没放糖。南瓜饼制作步骤：4 4凉南瓜泥，加入酵母粉搅拌均匀。

6、第一步： 首先准备南瓜300克，去皮去籽切成薄片，放入盘中，然后放入蒸锅水，开上气以后蒸15分钟。第二步： 蒸熟的南瓜取出，放到一个盆中，用勺子压成南瓜泥，压的稍微细腻一些，越细腻，口感越好。